Impacto de la intensificación en la invernada de terneros en un año climático promedio en el sudoeste de Buenos Aires

Resumen

Los sistemas ganaderos predominantes en el sudoeste semiárido de Buenos Aires son de cría bovina con venta principal de los terneros al destete. En años de precipitaciones satisfactorias con superávit de forraje se realiza la invernada coyuntural de terneros que permite la intensificación a partir del aprovechamiento del forraje excedente de forma exclusiva o en combinación con diferentes niveles de suplementación. El objetivo de este trabajo fue estudiar el impacto productivo y en el resultado económico de la invernada pastoril de los terneros en un año con excedentes de forraje, a fin de realizar su aprovechamiento en combinación con diferentes niveles de suplementación. Se evaluaron 12 alternativas de intensificación crecientes. La suplementación se efectuó con mezcla grano de maíz y suplemento proteico suministradas del 0 al 2,5% del peso vivo de los animales. El análisis realizado mostró que frente a la situación de precios promedio y con un incremento del 20% de los mismos, la alternativa de suplementación al 1,25 % alcanzó el beneficio económico positivo más alto. Mientras bajo niveles de precios de los productos un 20% por debajo del promedio la alternativa de invernada a pasto sin suplementación fue la que permitió menores pérdidas económicas.